Café Restaurant Les Fougères

chez Alain et Gaby

Les vins

 

Vaud, blanc

  Bouteille 50 cl 35 cl
Blonay "Le Corniolley", H. et F. Montet 30.00 23.00  
Montreux, Domaine des Châbles. Martial Neyroud 30.00 23.00  
Chardonne "Les Berneyses", J.-F. Neyroud-Fonjallaz 35.00 25.00 18.00
St-Saphorin, "Planète", Château de Glérolles 42.00    
St.-Saphorin , "La Maserette", J.-P. Forestier 42.00    
Calamin,  Grand Cru d'Epesses,  J.-F. Neyroud-Fonjallaz 48.00 35.00  
Dézaley,  Grand Cru ,  J.-F. Neyroud-Fonjallaz 50.00    
Pinot-Gris "Cardona", J.-F. Neyroud-Fonjallaz 56.00    

Vaud, rosé

  Bouteille 50 cl 35 cl
Rosé de Pinot-Noir, Domaine des Châbles, M. Neyroud 38.00 25.00  
Rosé de Chardonne, assemblage, "L'Arpent Terre Rose", J.-P. Forestier 39.00 30.00  
Rosé de Chardonne, assemblage "Les Colombines", J.-F. Neyroud-Fonjallaz 40.00 32.00  
       

Vaud, rouge

  Bouteille 50 cl 35 cl
Blonay, Pinot-Gamay "Saint Bruno", Ph. Chabloz 34.00  22.00  
Blonay, Pinot-Noir "Sendey", H. et F. Montet 38.00 25.00   
Pinot-Noir, Domaine des Châbles, M. Neyroud 38.00 25.00  
Chardonne Pinot-Noir, J.-F. Cossy 42.00 31.00  
Blonay, "L'Améthyse", assemblage élevé en barrique. Pinot-Noir, Gamay, Gamaret, Garanoir, Merlot, Diolinoir 56.00    
Chardonne Portebout, J.-P. Forestier (assemblage Pinot-noir, Gamay, Gamaret) 38.00 25.00  
Gamaret-Garanoir , "Bise Noire" , Maurice Neyroud 54.00    
Mondeuse Noire "Es Pédances", J.-F. Cossy 58.00    
Château de Glérolles Grand Cru, "Réserve Noire" (Pinot-Noir, Diolinoir, Syrah,  Merlot, Cabernet Franc) 62.00    
Merlot, Montreux, Martial Neyroud 72.00    
La Gourmande noble sélection de Gamay en barique, J.-P. Forestier 58.00 42.00  
Merlot, J.-P. Forestier, Chardonne 78.00    

Tessin, 

  Bouteille 50 cl 35 cl
Annata Stria, merlot blanc, Fratelli Corti 39.00    
Merlot rouge "Pra Rosso" 48.00    

Neuchâtel

  Bouteille 50 cl 35 cl
Œil de Perdrix , Château d'Auvernier 42.00  30.00 23.00
Mauler brut rosé, méthode champenoise 49.00    

Valais, blanc

  Bouteille 50 cl 35 cl
Johannisberg, Maurice Gay, Chamoson   19.00  
Johannisberg de Salquenen, Gregor Kuonen 37.00    
       

Valais, rouge

  Bouteille 50 cl 35 cl
Dôle, Maurice Gay, Chamoson   20.00  
Dôle, "La Bonne Conduite", H. Bruchez, Flanthey 37.00 27.00  
Gamay de Salquenen, G.Kuonen 40.00    
Pinot-Noir, "La Bonne Conduite", H. Bruchez 38.00 28.00  
Humagne, "Vieille Souche", H. Bruchez 51.00 37.00  
Humagne de Salquenen, Cuvée spéciale, G. Kuonen 54.00    
Cabernet-Franc de Salquenen, fût de chêne, G.Kuonen 68.00    
Syrah,  "Vieille Souche",  H. Bruchez 51.00 37.00  
Cornalin,  "Vieille Souche",  H. Bruchez 51.00 37.00  
       

France, rouge

  Bouteille 50 cl 35 cl
Pouilly Fuissé,blanc, H. de Vilamont 58.00    
Savigny les Beaunes 1er cru "Clos des Guettes", mise d'origine 66.00    

Pays d'Oc

"Château de Ciffre, Faugères, N. M. de Lorgeril 45.00    

St-Emilion

Château Gaillard, St-Emilion Grand Cru, AC 74.00    
Château Barbe Blanche, Lussac                        72.00   35.00 

Italie

  Bouteille 50 cl 35 cl
Moscato d'Asti,  Saracco,  vin blanc doux pétillant 42.00    
Amarone di Valpolicella, Riserva Montefante 82.00    

Champagne

     
  75 cl 2 dl  
Duval - Leroy brut 87.00 24.00  44.00 
2
Les prix sont exprimés en francs suisses
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